四季おりおり: 鶏モモ

ラベル 鶏モモ の投稿を表示しています。すべての投稿を表示

2021年1月2日土曜日

2020年12月31日　庭にてステーキと鶏モモの燻製を。

炭興しの缶を利用して燻製作ってみました。

家の中ではコンロが使えないので外でやることになりました。
中ではおせちの準備中。

かまぼこと伊達巻き以外は自家製です。

2018年12月27日木曜日

鶏モモ焼きました。

午後は鶏モモを焼きました。
丸鳥を焼きたかったのですが売っていなかったので、もも肉を買いました。
もも肉５本、ジャガイモ、人参、タマネギを入れました。
下準備としてZIP袋に、もも肉、炭酸水、ニンニク、ヨーグルトを入れて一晩寝かせました。
炭火を起こすために最近購入したウッドストーブを使ってみました。
なかなか良く燃えます。