昨年の梅干し

昨年、知り合いから地元で採れた大粒の梅を戴きました。傷んだものはジャムにし、残りを梅干しにしました。庭に赤ジソがなぜか自生したので、初めて赤い梅干しに挑戦しました。真っ赤にはなりませんでしたがうまく出来たと思っています。